Veganska Köttbullar

Igår vevade jag ihop dessa ”köttbullar” av det jag hittade i kylen och skafferiet och det blev riktigt lyckat om jag får säga så själv! Noah var också imponerad och åt upp allt på tallriken, det mina vänner är ett gott betyg! Om du blir sugen på att prova dom så kommer receptet här

img_1756

Du behöver (ca 20 bullar)

1 paket Kidneybönor
1 paket Cannellinibönor
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2  – 1 dl ströbröd
2 tsk salt
2 tsk spiskummin
ev en nya chiliflakes

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klyfta löken och hacka vitlöken hastigt.
3. Häll av vätskan från bönorna och häll dom sedan i en skål.
4. Blanda i lök, vitlök, kryddor och salt. Mixa tills det blivit en jämn pure.
5. Häll i ströbröd och rör om med sked tills du får en konsistens där du känner att det går att rulla smeten till bollar.
6. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Rulla smeten till ca 20 stycken bollar och lägg dom på plåten.
7. Ställ in plåten i ugnen i ca 25 minuter, vänd på bullarna efter halva tiden.
8. Servera med kokta grönsaker och potatis- och jordärtskocksmos.

Smaklig spis!

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s